Skip to content
Jernej Mlekuž: Kranjsko klobasanje
17,99
Pokukaj v knjigo ...

Kulinarika / humanistika in družboslovje

Ocena: 78% | 15 ocen

Kranjsko klobasanje

Jernej Mlekuž


Iskriva, analitično prodorna, hkrati pa nadvse kratkočasna, mestoma šokantna analiza naroda skozi duh klobase oziroma nacionalne jedi, ki je Slovenijo ponesla v vesolje.


Lastnost Vrednost
Založnik Beletrina
Zbirka eBeletrina
Leto izdaje 2017
Strani 206
Jezik slovenski
Tip datoteke epub

Izvodov na voljo:


  • Prost
  • Prost
  • Prost
  • Zaseden

    Še 3 dni 35 min in 6 sekund


Dolg opis

Kranjska klobasa piše slovensko zgodovino (tudi) z madeži, ki jih je pustila v slovenskem časopisju – po besedah Ivana Prijatelja »instrumentu, ki je pri kulturnem in civilizacijskem preporodu slovenskega ljudstva v narod […] igral glavno vlogo«. Ne le da so veliki možje (pa sem in tja tudi kakšna ženska) in dogodki grdo popackani z madeži kranjske klobase. Teme – kot so narodna prebuja, politično nategovanje, lovljenje novcev, kulturniško šopirjenje, duh revolucije in konec zgodovine – so kot meso in mast v čreva kranjskih klobas na silo stisnjene v posamezna obdobja: avstro-ogrski čas, prvo in drugo Jugoslavijo ter samostojno Slovenijo. Knjiga predstavlja iskrivo, analitično prodorno in metodološko fundirano, hkrati pa nadvse kratkočasno, mestoma šokantno in drugje izrazito kratkočasno analizo naroda skozi duh klobase oziroma nacionalne jedi, ki je Slovenijo ponesla v vesolje. Razkrivanje pomenov kranjske klobase in njihovih sprememb lahko torej beremo kot nekakšen gosti opis ali še bolje opis slovenske družbe in kulture na osnovi eksemplaričnega primera analize materialne kulture.

Dr. Jernej Mlekuž (1974) je na Fakulteti za podiplomski študij Univerze v Novi Gorici doktoriral na temo bureka. Raziskovalno se posveča teoriji in metodologiji migracijskih študij, kulturnim vidikom migracijskih procesov, materialni kulturi, družbeni prostorskosti in medijskim študijam, epifenomenom in rečnim pretokom.


Povezane knjige


Svetlana Slapšak: Kuhinja z razgledom
14,99
Svetlana Slapšak
Kuhinja z razgledom
Alenka Čopič, Sašo Dolenc, Damjan Janeš, Meta Kokalj, Marko Kreft, Samo Kreft, Mojca Lunder, Andreja Mošet Zupan, Matjaž Ravnikar, Daniel Svenšek, Kristina Ugrinović, Luka Vidic, Jure Zupan: Kvarkadabra v kuhinji : znanstvene razlage kuhanja in prehrane
14,99
Alenka Čopič, Sašo Dolenc, Damjan Janeš, Meta Kokalj, Marko Kreft, Samo Kreft, Mojca Lunder, Andreja Mošet Zupan, Matjaž Ravnikar, Daniel Svenšek, Kristina Ugrinović, Luka Vidic, Jure Zupan
Kvarkadabra v kuhinji : znanstvene razlage kuhanja in prehrane
Mike Moreno: 17-dnevna dieta
12,99
Mike Moreno
17-dnevna dieta
Aleš Hudovernik: EKO KUHINJA, VADBA IN ENERGETSKI KOKTEJLI
2,99
Aleš Hudovernik
EKO KUHINJA, VADBA IN ENERGETSKI KOKTEJLI
Anka Peljhan: Domača kuhna pa to : naslednja epizoda
9,99
Anka Peljhan
Domača kuhna pa to : naslednja epizoda
Anka Peljhan: Domača kuhna pa to
9,99
Anka Peljhan
Domača kuhna pa to